tiina (tiina) wrote,
tiina
tiina

Финская кухня

Национальная кухня Финляндии очень богата и разнообразна. Несмотря на влияние русских и западноевропейских традиций, ее кулинарные особенности сохранили свою самобытность и оригинальность. Финская кухня – это сытные, вкусные, аппетитные блюда, как нельзя лучше подходящие для холодного климата северной страны. Праздники и застолья финнов никогда не обходятся без всевозможных видов мяса, калорийных пирогов, овощных рагу и салатов. И, конечно же, всех видов рыбы: запеченной, вяленой, жареной и вареной – самого распространенного и популярного кушанья в Финляндии.

Я расскажу о ленивом блине:)

Pannukakku - блин в духовке по-фински

Каждый человек, даже тот, который ни разу не стоял у плиты, примерно представляет себе, как готовятся блины: сначала замешивается жидкое тесто, потом оно порциями выливается на сковородку и поджаривается. Но если вы приедете в Финляндию, то узнаете, что финны для экономии сил и времени придумали абсолютно новый способ приготовления этого блюда. Pannukakku, или блин в духовке – быстрый и несложный вариант для тех, кто не хочет стоять у плиты.



Что вам понадобится:

1. Молоко – 800 грамм.
2. Яйцо – 3 штуки.
3. Мука – 125 грамм.
4. Сливочное масло – 100 грамм.
5. Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка.
6. Соль – примерно 1 чайная ложка.
7. Сахар – от 2 до 5 чайных ложек.

Для начала растопите и остудите сливочное масло. Теперь просейте муку, добавьте к ней сахар и соль по вкусу, всыпьте разрыхлитель. Подогрейте молоко, взбейте венчиком яйца до пышной пены, влейте все это в мучную смесь и тщательнейшим образом перемешайте. Теперь дайте своему тесту «отдохнуть» 10-15 минут.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите противень бумагой для выпечки так, чтобы она немного выходила за края, и смажьте ее растопленным маслом. Теперь аккуратно влейте тесто. Если хотите, можете разнообразить ваш блин чем-нибудь «вкусненьким» : посыпать черникой, малиной, изюмом, или же традиционно, по-фински – дольками яблок. Выпекайте блин 35-50 минут, в зависимости от вашей духовки. Полейте горячий блин сметаной или вареньем и наслаждайтесь!
Tags: # Финляндия обо всем, Кушать подано, Финляндия.bon appetit
Subscribe

promo tiina january 28, 2015 22:33 245
Buy for 80 tokens
СМОТРЕТЬ ТУТ 10 самых интересных мест, которые можно увидеть с помощью веб - камер
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments