December 23rd, 2018

сова

Где ваше внимание — там и энергия

Обратили внимание на красивую вещь — значит поделились с ней кусочком своей энергии. Обратили внимание на то, что у вас всё плохо — значит отдали свою энергию на то, чтобы в вашей жизни всё становилось ещё хуже.



Read more...Collapse )
promo tiina январь 28, 2015 22:33 245
Buy for 80 tokens
СМОТРЕТЬ ТУТ 10 самых интересных мест, которые можно увидеть с помощью веб - камер
сова

Али-Баба и сорок чиновников


Как только Али-Баба произнёс заветное слово пещера явила взору сокровища.
- Да, это три дня только считать, - вздохнул кто-то рядом.
Али-Баба глянул назад и увидел сорок аккуратно одетых людей.
- Зачем три дня? - удивился он.
- Чтобы ничего не осталось и не пропустить, - пояснила личность в галстуке.
- И сразу заплатить налоги!
- Правильно составить ослиную логистику!
- И на благотворительность!
-И нам на зарплату!
- И...
Али-Баба подождал пока сорокоголосый хор умолк и поинтересовался:
- А что останется мне?
- Думаю, что пара медяков, - подсчитала в уме личность в галстуке.
- А кого убьют бандиты, когда появятся?
- Тебя конечно, - хором ответила толпа. - Мы-то с ними похожи, договоримся!
@
сова

Финские рождественские блюда

Праздничное время года требует и праздничных блюд.

Окорок, король финского рождественского ужина. Большинство финнов не могли бы себе и представить Рождество без него. Долгое запекание окорока в духовке – настоящий рождественский ритуал. Окорок едят с домашней горчицей.

Окорок (kinkku)


Как правильно запечь окорок?Collapse )
сова

Эволюция новогоднего стола

Кажется, что «Оливье» и мандарины были на Новый год всегда. Однако, это не так!


До 1917 года главное блюдо – молочный поросенок
До 1917 кухня в основном была простой - даже в домах знати на новогоднем столе стояли соленые огурцы и грибы, салат из редьки. Новый год главным праздником не считался. Но на 1 января приходился Васильев день. Этот святой - покровитель свиней, поэтому в Новый год по всей России ели поросят. Молочный поросенок, а затем свинина стали первым традиционным новогодним блюдом. Кроме цельнозапеченного поросенка обязательно подавалась сладкая гурьевская каша, кутья, блины.
В начале 20 века на столах знати были рябчики, утка жаренная, фальшивый заяц, ананасы, клубника – в домах были оранжереи. В Елисеевском магазине можно было купить устрицы, свежие трюфели, необычные фрукты и сыры.

[Spoiler (click to open)]

1917-1920-е – Холодец и «Ш.У.Б.А.»
После гражданской войны наступили голодные годы, на столах появился холодец - блюдо, которое можно приготовить из самых дешевых мясных продуктов. Пекли пироги – дешево и вкусно.
Также сохранилась легенда, что в канун 1919 года в таверне лояльного к большевикам купца Анастаса Богомилова соединили сельдь, символизирующую еду пролетариев, картошку, символизирующую еду крестьян, кроваво-красную (цвета крови и большевистского знамени) свеклу. Все это заправили французским соусом провансаль и назвали блюдо «Ш.У.Б.А.», что расшифровывалось как «Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема». Со временем название упростили до «Селедки под шубой».

1937 год - «Советское шампанское». Первыми заводами, которые стали выпускать «Советское шампанское», были Московский завод шампанских вин (сейчас ОАО «Корнет») и Ленинградский государственный завод шампанских вин (ныне ЗАО «Игристые вина», Санкт-Петербург). За научную разработку авторам была в 1961 году присуждена Ленинская премия.

1940-е и 1950-е – кусок поджаренного хлеба и винегрет.
В годы блокады счастьем было иметь поджаренный на капле жира кусок хлеба. Но все дети блокады запомнили, как в Ленинград на Новый год 1941-1942 года по Дороге жизни довезли апельсины. Каждому ребенку досталось по одному фрукту. Несколько апельсинов были с осколочными ранениями.
После войны любимым новогодним салатом был винегрет.

Середина 1950-х – мандарины.
В Петербург начали завозить мандарины из Абхазии, они созревали как раз к декабрю. Других мандаринов страна не знала до 80-х годов.

1960-е – торт «Наполеон» и салат «Оливье».
Огромные очереди выстраивались в магазины предприятий «Север» и «Метрополь», горожане делились на сторонников продукции одного или другого завода. Торт «Наполеон» стал поистине петербургским тортом, хозяйки выпекали его сами, рецепты печатались в журналах.
В начале 60-х годов появляется майонез «Провансаль», а с ним и новая вариация салата «Оливье». В советском варианте рябчиков заменили докторской колбасой, красную икру – морковкой, раков и омаров – картошкой, каперсы – зеленым горошком...

1970-е – бананы.
В 70-е годы стало проблемой достать дефицитные продукты. На крупных предприятиях формировались «Праздничные наборы», в них входили: колбаса твердого копчения, икра, шпроты, печень трески, зеленый горошек, масло, маринованные огурцы и помидоры, индийский чай, свежие огурцы, растворимый кофе, коробки конфет. Самым престижным считался армянский коньяк.
К новогоднему столу обязательно старались сделать заливную рыбу, например, заливного судака. Ну и гадость, это - ваша заливная рыба! (Ирония судьбы...) На закуску подавали мясную тарелку, селедку, пельмени, если не делали "Шубу" на столе стоял салат из свеклы с орехами или морской капустой, фаршированные яйца-грибочки и яично-чесночный сырковый салат.
С середины 70-х выстраиваются длиннющие очереди за заграничными бананами, их покупали заранее и они были зеленовато-недоспелые.


В 1980-е появились грейпфруты, нектарины, марокканские мандарины, Pepsi-cola и Амаретто.
На прилавках появились грейпфруты и нектарины. Зачастую они просто гнили – их никто не покупал. В конце 80-х можно было достать ликер «Амаретто», который привозили из Польши, и Пепси-колу. Но в целом эти годы запомнились дефицитом ряда продуктов. Сложно было достать заграничные лимонады, мандарины, икру. Коронным горячим блюдом был цыпленок табака.

1990-е – «Салат с крабовыми палочками», спирт «Рояль» и «Зуко»
В погоне за едою и свободой промчался 1991 год. Крабовые палочки тоже появились в России в 1991 году. В это же время появляется консервированная кукуруза, и их производное - салат с крабовыми палочками. В 1992 начинается продажа спирта «Рояль» из Голландии.
Двухлитровая бутылка спирта стоила 60-70 рублей, а 0,5 водки - 40-50 рублей.
Запивали спирт порошковыми напитками «Invite», «YUPI» и «ZUKO». Получались коктейли домашнего производства.

2000-е - оливки, креветки и все-все-все?
В начале 2000-х годов в магазинах появились манго, авокадо, киви, креветки и другие морепродукты, оливки, различные колбасы, рыба. Часами люди ходили между прилавками с полными тележками, дружелюбно советовались с продавцами, царила особая атмосфера от свалившегося благополучия. Но после 2002 года эйфория закончилась.
с


сова

Новогодний заговор на богатство!

Чтоб достаток царил в вашем доме :)



Заговор на богатство
Всем известно, что деньги могут притянуть только деньги, поэтому в новогоднюю ночь, когда будут бить куранты, киньте в свой бокал с шампанским серебряную монету и попросите ее послать вам богатство. После того как шампанское будет выпито, монета кладется в холщовый мешочек и прячется в кошелек.
Read more...Collapse )
сова

Рождественские «Детские аукционы» существовали в Финляндии до 1940-х годов

Для большинства людей Рождество – это праздник света и радости. Однако еще в середине прошлого века для многих финских детей из малоимущих семей Рождество означало постоянные переезды и тяжелую работу. В Финляндии и Швеции в девятнадцатом-двадцатом веках был обычай устраивать так называемые «детские» аукционы, которые проводились обычно после Рождества, 28 декабря. На этих аукционах крестьяне набирали себе рабочую силу из бедных детей, а взамен получали от муниципалитета компенсацию за содержание ребенка. Предпочтение отдавали семьям, которые требовали меньше денег.

Мысль о том, что в благополучной Финляндии ребенка можно было «купить» на аукционе еще в начале прошлого века, сейчас кажется шокирующей. Между тем, «детские» аукционы, на которых зажиточные крестьяне «выкупали» себе в работники детей из бедных семей, были повседневной реальностью в девятнадцатом-двадцатом веках. Малоимущие дети, зачастую сироты, после аукциона переезжали к своему новому хозяину и должны были в обмен на кров и пищу заниматься тяжелой работой.

Read more...Collapse )
сова

Как страшно быть русской царицей

Русским царицам не позавидуешь. Половину жен Ивана Грозного отравили, а Михаилу Романову повезло еще меньше – из-за интриг при дворе он потерял жену и невесту и так ни разу и не женился по любви. Положение женщины на Руси было вообще тяжелым, но попытаться стать царицей значило рискнуть жизнью.

Read more...Collapse )
сова

Как пионеры помогли ГРУ

В 1945 году советские пионеры подарили американскому послу герб США из дерева.
Панно из ценных пород дерева послу понравилось и провисело в кабинете 8 лет. Никто не знал что в панно ГРУ тайно вмонтировало подслушивающее устройство и слушало все переговоры американского посла...



Read more...Collapse )
сова

Почему Иосиф Бродский встречал каждое Рождество в Венеции

У поэта, рожденного и выросшего за "железным занавесом", была мечта – увидеть Венецию. Он называл ее идеей фикс, она была навеяна романами Анри де Ренье. Это было как предчувствие любви, которая с годами так и не сойдет в привычку, воспарив в восторженное поклонение его единственному материальному божеству.


Read more...Collapse )