Рождество празднуется 25 декабря. В юлианском календаре, которого придерживается Русская православная церковь, эта дата соответствует 7 января, поэтому верующие России отмечают праздник с запозданием.
В Финляндии готовиться к Рождеству начинают за несколько недель.
В ноябре на главных улицах городов устанавливают огромные елки, которые затем наряжают. Улицы украшают разноцветной иллюминацией, в окнах домов зажигаются свечи, а в магазинах появляются сезонные угощения : огромные порции рождественской ветчины (или свиного окорока), шоколадные конфеты с самыми разнообразными начинками, имбирные печенья «пипаркакут», рождественский напиток "глег"с гвоздикой и корицей.
Рождественские традиции
Цвет Рождества в Финляндии – красный, поэтому традиционно этот цвет присутствует в декоративном убранстве (скатерти, свечи, елочные украшения, цветы), а также в рождественской одежде. За несколько недель до Рождества на подоконники выставляют треугольные подсвечники на семь свечей или лампочек. Каждая свеча означает неделю, оставшуюся до Рождества. Кроме подсвечников в окнах можно увидеть светящиеся украшения в виде пятиугольной рождественской звезды, изготовленные из металла, стекла или пластика.
Популярными декоративными растениями на Рождество являются пуансеттия (”рождественская звезда”), амариллис и гиацинт. Цветы дарят, навещая друзей и родственников, а также украшают ими жилища. На входную дверь вешают венки из еловых веток или другого материала. Елки во дворе иногда также украшают разноцветными гирляндами.
В первое из четырех воскресений до Рождества дети получают в подарок Рождественский шоколадный календарь с открывающимися окошками-датами, за каждым из которых спрятана конфета шоколадка.
Встреча Рождества
Встречать Рождество в Финляндии начинают в Сочельник, 24 декабря. В гостиной устанавливают и наряжают праздничную елку, а на улицу выставляют сноп овса для птиц. В этот день принято посещать кладбище и зажигать свечи на могилах близких. Вечером некоторые посещают церковную службу. Традицией является посещение вечерней сауны, после которой семья усаживается за праздничный стол со всевозможными яствами. Вечером в гости приходит Санта-Клаус, приносящий детям и взрослым рождественские подарки.
Рождественская еда
Рождество самый традиционный из финских праздников. Старые хорошие традиционные блюда появляются на рождественском столе из года в год.
Окорок, король финского рождественского ужина. Большинство финнов не могли бы себе и представить Рождество без него. Долгое запекание окорока в духовке – настоящий рождественский ритуал. Окорок едят с домашней горчицей.
Запеканки, лучшие блюда финской кухни, легко готовить за несколько дней заранее.
Столы украшает разнообразная рождественская выпечка – имбирное печенье , рождественсике пирожки ”йоулутортту”, ягодный напиток " глеги"
Праздничный стол по рецептам Суоми
Journal information