tiina

У нас есть уникальная возможность заглянуть за кулисы всемирноизвестного французского кабаре Мулен Руж, которому исполнилось 130 лет. В течение двух выступлений каждый вечер 60 исполнителей из 14 разных стран показывают "феерическое" шоу. Каждое выступление требует 1000 нарядов, все они изготовлены в мастерских за кулисами. Каждый танцор переодевается от 10 до 15 раз за выступление, на смену костюма необходимо потратить не более 90 секунд и вернуться на сцену. Шоу ежегодно посещают 600 000 зрителей, которые выпивают 250 000 бутылок шампанского.

( Read more...Collapse )

Любимое место моего мужа, он там пиво пил


( Read more...Collapse )

( Read more...Collapse )

Фото 1953 гг. Магазин № 2 Главвино, торговля шампанским бокалами
Практика продажи шампанского в розлив началась с 1952 г. в ленинградских "Гастрономах". После изобретения специальных пробок-кранов торговля быстро распространилась в Москве и Риге. В день с одной точки реализовывали от 20 до 100 бутылок шампанского.
Притула И. Прибор для торговли шампанским вразлив // Советская торговля. № 5. Москва, май 1953 г. Стр. 27.

( Read more...Collapse )

Придумали применять горячий пряный коктейль на основе вина как лекарство и как средство профилактики от простуды жители стран Скандинавии и Великобритании, так же, как и мы, не избалованные солнечным теплом и вынужденные искать способы согреваться в неласковом климате. Начиная с XVIII века глинтвейн начали готовить и продавать там на каждом углу.
Пили похожий на глинтвейн напиток и в средние века – но лишь в кругах высшего общества Европы. А самые первые рецепты, подразумевавшие добавление в вино пряностей (правда, без нагревания), были известны в Древнем Риме.

( Read more...Collapse )

Наступает клубничный сезон и я решила рассказать о финском ягодном супе.
«Финский ягодный суп» на самом деле никакого отношения к супу не имеет. Это всего-навсего необычный кисель. Но мы привыкли видеть его как густую розовую клубничную или малиновую массу, а финны при приготовлении киселя проявляют чудеса оригинальности и изобретательности. К примеру, в этом рецепте для аромата, красоты и благородства в него добавляют вино, специи и взбитые сливки. В результате получается странная, но вкусная смесь, нечто среднее между киселем и глинтвейном.


Что вам понадобится:

1. Ягоды (клубника, малина, смородина, клюква) – 750 грамм.
2. Белое полусладкое вино – 1 стакан.
3. Палочка корицы – 1 штука.
4. Вода – 2 стакана.
5. Сахар – по вкусу.
6. Крахмал – 2 столовых ложки.
7. Взбитые сливки – по вкусу.

Для начала отберите несколько красивых, крупных ягод для украшения и отложите в сторону. Остальные смешайте с водой, корицей, сахаром и вином и варите минут пять-десять, пока ягоды не размягчатся. На этом этапе можете попробовать на вкус свое блюдо: часто бывает так, что ягоды кисловаты, и сахара вам потребуется положить в два раза больше.

Снимите смесь с огня и блендером превратите ее в пюре. Теперь разведите в небольшом количестве воды крахмал. Опять верните кисель на плиту и, постепенно вливая крахмал, варите еще пару минут до загустения. Дайте получившемуся блюду полностью остыть, а потом охладите его в холодильнике.

Разлейте кисель по стаканам и украсьте сверху взбитыми сливками и крупными красивыми ягодами.